Floor Supervisor (Hospitality & Tourism)

Bergabunglah dengan Warung Umago Sanur, destinasi kuliner yang hidup dan disukai di pusat Sanur, Bali, sebagai Floor Supervisor kami yang baru! Kami mencari pemimpin yang dinamis dan berpengalaman untuk mengawasi operasi harian, memastikan pengalaman tamu yang luar biasa, dan mendorong tim kami.

Di Warung Umago Sanur, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim floor, memastikan pelayanan yang profesional, dan memastikan lingkungan yang bersih dan nyaman bagi tamu. Dengan pengalaman di industri hospitality dan pemahaman mendalam tentang standar layanan, Anda akan menjadi jantung dari operasi kami di Sanur.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengawasi dan mengelola tim floor untuk memastikan pelayanan yang profesional dan ramah.
• Memastikan lingkungan dapur bersih dan teratur sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memantau ketersediaan dan persediaan bahan makanan dan minuman.
• Membuat dan mengimplementasikan jadwal kerja tim floor.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.
• Mengelola inventaris dan memastikan semua peralatan dapur berfungsi dengan baik.
• Memastikan semua prosedur keselamatan dan kebersihan diterapkan dengan baik.
• Membuat laporan harian tentang operasi dapur dan memberikan rekomendasi untuk perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Floor Supervisor atau posisi serupa di industri kuliner atau hospitality.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen dapur atau layanan makanan dan minuman adalah keuntungan.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Berpengalaman dalam mengelola tim dan memastikan pelayanan yang profesional.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
• Berpengalaman menggunakan sistem manajemen dapur seperti POS (Point of Sale) atau sistem inventarisasi.
• Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait