Lead Chef

PT Property Ratu · 📍 Binjai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 30.000.000 per month
PT Property Ratu, sebuah perusahaan terkemuka di Binjai, Sumatera Utara, sedang mencari Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat strategis dalam memastikan bahwa semua operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien. Lead Chef akan bertanggung jawab atas manajemen tim, kualitas makanan, dan pengelolaan inventaris. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim dapur dengan efektif dan memastikan semua anggota tim bekerja dengan baik bersama.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengawasi menu harian dan spesial.,Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan makanan selalu tersedia.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Melakukan inspeksi berkala terhadap area dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.,Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan bahwa kebutuhan dan harapan mereka terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah keunggulan.,Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah keharusan.,Kemampuan memimpin dan mengelola tim.,Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Pengalaman dalam mengelola operasional dapur besar adalah keunggulan.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKualitas dan keamanan makananPengelolaan inventarisKomunikasi efektifKepemimpinanTeknik memasakManajemen operasional dapurKemampuan adaptasi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait