Chief Baker (Food & Beverage) - Walk-in Interview - Staff Position

Bergabunglah dengan tim kami di Erajaya sebagai Chief Baker (Food & Beverage) di Pasar Rebo, Jakarta. Di sini, Anda akan menjadi pemimpin dalam tim kuliner kami, memastikan setiap produk roti kami memenuhi standar kualitas tertinggi dan memberikan pengalaman terbaik bagi pelanggan. Ini adalah kesempatan walk-in yang sempurna bagi para baker yang penuh semangat dan memiliki mata tajam untuk detail.

Selain mengelola tim, Anda akan merancang menu baru, memastikan proses produksi berjalan lancar, dan memantau kualitas setiap produk. Kami menggunakan peralatan modern seperti oven komersial, mixer, dan sistem manajemen stok untuk memastikan efisiensi dan konsistensi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan mengarahkan tim baker dalam memproduksi berbagai jenis roti dan kue berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu baru yang sesuai dengan tren pasar dan preferensi pelanggan.
• Memastikan proses produksi berjalan lancar dan efisien dengan menggunakan sistem manajemen stok dan peralatan modern.
• Memantau kualitas setiap produk yang dihasilkan untuk memastikan konsistensi dan standar tinggi.
• Mengatur jadwal kerja dan tugas tim dengan efektif untuk memenuhi target produksi harian.
• Melakukan pemeriksaan mutu dan inspeksi untuk memastikan produk sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner untuk terus meningkatkan kualitas produk.
• Berkomunikasi dengan vendor dan pemasok untuk memastikan bahan baku berkualitas tinggi dan tepat waktu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai baker atau kepala baker di industri kuliner.
• Pendidikan minimal SMA atau setara dengan sertifikasi baker dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan roti dan kue.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan untuk mengelola tim baker.
• Memahami sistem manajemen stok dan peralatan produksi modern.
• Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu baru dan mengikuti tren pasar.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terpercaya seperti SIBI atau SIBI International.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait